वजन घटाने की रेसिपी: अगर आप पेट भरकर हल्का लंच या डिनर करना चाहते हैं तो ट्राई करें पनीर स्टफ्ड बेसन चीला
हम अक्सर हेल्दी ब्रेकफास्ट के बारे में बात करते हैं, लेकिन जब लंच या डिनर की बात आती है तो हम यही सुनते हैं कि डिनर बहुत हल्का होना चाहिए। लेकिन आहार और व्यायाम दोनों ही वजन घटाने की प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और व्यायाम के बाद बहुत भूख लगती है। ऐसे में कम खाने से आपको बार-बार भूख लगने लगती है और फिर जब कोई विकल्प नहीं दिखता तो आप चिप्स, बिस्किट या इसी तरह के अनहेल्दी स्नैक्स खाकर इस भूख को मिटाने की कोशिश करते हैं, जो सही नहीं है।
इसलिए आज हम आपके लिए ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जिन्हें आप लंच या डिनर में शामिल कर सकते हैं। जिसे खाने से आपको भूख नहीं लगेगी, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है. इस रेसिपी का नाम है पनीर भरवां बेसन चीला. आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं.
यह वही चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता है
चने का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हींग, अदरक, धनिया के बीज, प्याज, जीरा पाउडर, पनीर, हरी मिर्च, तेल, शेज़वान सॉस, धनिया-पुदीना चटनी
तरीका
एक बाउल में बेसन, नमक, लाल मिर्च, हींग, अदरक, हरा धनियां डाल कर सुखा लीजिये. – फिर इसमें धीरे-धीरे पानी डालें और बैटर बना लें. ध्यान रखें कि यह घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला न हो.
– अब पैन को गर्म होने के लिए रख दें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें मक्खन, घी या तेल डालें.
– कटा हुआ प्याज डालकर भूनें. इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें.
इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ पनीर, हरा धनियां डाल दीजिए. भरावन सामग्री तैयार है.
– अब एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें. – इसके ऊपर बेसन डालें और अच्छे से फैलाएं.
– इसे दोनों तरफ से सेंक लें. – सबसे पहले इस पर शेजवान सॉस और हरी चटनी लगाएं और फिर यह स्टफिंग डालें. बेलते समय चीले को थोड़ा सा और भून लीजिए.
स्वास्थ्यवर्धक बेसन पनीर चीला तैयार है.