सर्दियों में ये 5 हरी सब्जियां रखेंगी आपको स्वस्थ, जानें इन्हें डाइट में शामिल करने के फायदे
सर्दी का मौसम आ गया है. नवंबर की शुरुआत के साथ ही हल्की ठंड भी शुरू हो गई है. बदलते मौसम के कारण हमारी जीवनशैली में भी बदलाव आने लगता है। इसकी वजह से अक्सर हमारा इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है। ऐसे में कमजोर इम्यून सिस्टम के कारण लोग आसानी से सर्दी-जुकाम का शिकार हो जाते हैं। ऐसे में आप उचित खान-पान की मदद से इस मौसम में खुद को स्वस्थ रख सकते हैं।
सर्दियों का मौसम खान-पान के लिहाज से भी काफी अच्छा माना जाता है. इस मौसम में बाजार में कई तरह की सब्जियां और फल उपलब्ध हैं, जिन्हें आप अपने आहार का हिस्सा बनाकर खुद को स्वस्थ बना सकते हैं। आज इस लेख में हम आपको कुछ हरी सब्जियों के बारे में बताएंगे जो आपको सर्दियों में स्वस्थ रखेंगी।
मेंथी
सर्दियों में मेथी का सबसे ज्यादा इंतजार रहता है. इनमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो भूख को कम करने में मदद करता है, जिससे आपको अधिक खाने से बचने में मदद मिलती है और वजन कम करने में मदद मिलती है। यह आपके शरीर को फिट और ऊर्जा से भरपूर रखने का एक बेहतरीन विकल्प है।
ग्वार फली
ग्वार फली, जिसे ग्वार फली भी कहा जाता है, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होती है। इसके अलावा, इसमें वसा और कैलोरी भी बहुत कम और पौधों से प्राप्त प्रोटीन अधिक होता है। ऐसे में सर्दियों में इन्हें खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है। कोलेस्ट्रॉल को कम करने के अलावा, यह रक्त प्रवाह और रक्तचाप के स्तर को भी बनाए रखता है, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है।
धनिए के पत्ते
धनिये की पत्तियों का उपयोग आमतौर पर बर्तनों को सजाने या चटनी आदि बनाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। यह न केवल आंखों को चमकाता है बल्कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देता है। इसके अलावा यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। धनिया हड्डियों को मजबूत बनाता है और आपके दिल को भी स्वस्थ बनाता है।
माता-पिता
सर्दियां आते ही बाजार में पालक सबसे आम सब्जी बन जाती है। यह सभी साग-सब्जियों में सबसे स्वास्थ्यप्रद है। पालक न केवल कैंसर से बचाता है, बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करता है और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। पालक आंखों के लिए भी अच्छा है और सूजन और उच्च रक्तचाप को कम करता है।
सरसों का साग
सरसों के साग का स्वाद सर्दियों में भी चखा जा सकता है. आयरन से भरपूर साग हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। यह मेटाबोलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है और ऊर्जा का भी एक बड़ा स्रोत है। सरसों का साग पाचन में सहायता करता है और सूजन को कम करने में मदद करता है।
मटर
विटामिन सी, ई, जिंक और अन्य एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर मटर सर्दियों की एक लोकप्रिय सब्जी है। यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है. इसमें विटामिन ए और प्रोटीन जैसे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जो आपको सर्दियों में स्वस्थ रखने में मदद करते हैं