ज्यादा नमक स्वास्थ्य पर प्रभाव: किसी भी चीज का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। बहुत से लोगों को अपने खाने में अतिरिक्त नमक डालने की आदत होती है। लेकिन शोध से पता चलता है कि ज्यादा नमक आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार जो लोग मालिक हैं भोजन में नियमित रूप से नमक डालें इसके अलावा, सामान्य आबादी की तुलना में उनके मरने की संभावना 28 गुना अधिक है। आपको बता दें कि यह शोध 5 लाख लोगों पर किया गया है। तो आइए हम आपको बताते हैं कि कैसे ज्यादा नमक खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
ज्यादा नमक हानिकारक हो सकता है:
नमक कम मात्रा में खाना अच्छा होता है। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम और ब्रोमाइड जैसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। शरीर को स्वस्थ रहने के लिए इन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप ज्यादा नमक खाते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
भारतीय लोग अपने खाने में ज्यादा नमक खाते हैं:
बहुत कम लोगों को पता होगा कि भारतीय अपने खाने में नमक बहुत ज्यादा खाते हैं। इंग्लैंड में हुए एक शोध के मुताबिक ज्यादातर भारतीय अपने खाने में नमक ज्यादा खाते हैं।
रोजाना सिर्फ 5 ग्राम नमक चाहिए:
आपको बता दें कि आपके शरीर को रोजाना सिर्फ 5 ग्राम नमक की जरूरत होती है। अपने खाने में सिर्फ एक चम्मच नमक का ही इस्तेमाल करें। इसके अलावा आपको प्रतिदिन केवल 2.3 ग्राम सोडियम का ही सेवन करना चाहिए।
दिल के लिए हो सकता है खतरनाक:
WHO की एक रिपोर्ट के मुताबिक खाने में ज्यादा नमक का इस्तेमाल आपके दिल के लिए काफी खतरनाक हो सकता है। खाने में ज्यादा नमक का सेवन करने से भी दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इससे आपका दिल कमजोर हो जाता है और दिल का दौरा पड़ सकता है। दिल से जुड़ी बीमारियों से बचने के लिए खाने में नमक का इस्तेमाल कम करें।
जंक फूड से बढ़ा सकता है स्ट्रोक का खतरा:
आजकल बहुत से लोग जंक फूड और रेडी टू ईट खाने पर निर्भर हैं। इस भोजन में बहुत अधिक नमक होता है। इसलिए ऐसे भोजन के सेवन से स्ट्रोक जैसी गंभीर समस्या बढ़ सकती है।
गुर्दे की समस्या:
खाने के ऊपर ज्यादा नमक खाने से दिल और किडनी से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसके अलावा संचार प्रणाली और तंत्रिका तंत्र को भी नुकसान हो सकता है।
शरीर निरीक्षण नहीं कर सकता
आपको बता दें कि जब खाने के साथ नमक का इस्तेमाल किया जाता है तो उसमें पाए जाने वाले आयरन की संरचना बदल जाती है और शरीर उसे जल्दी सोख लेता है। लेकिन अगर आप ऊपर से कच्चा नमक खाते हैं तो इसकी संरचना नहीं बदलती और शरीर को भी इसे सोखने में समय लगता है। कच्चा नमक खाने से हाइपरटेंशन और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं हो सकती हैं।