दुबई नहीं अब राजस्थान के इन खजूरों की बाजार में बढ़ रही है मांग, जानिए कैसे किसान कमा रहे हैं लाखों

अब तक आपने जब भी बेहतरीन तारीखों के बारे में सुना होगा तो ये भी सुना होगा कि वो दुबई से आई हैं. ईद और रमज़ान के दौरान दुबई के खजूरों और महंगे खजूरों की खूब चर्चा होती है, लेकिन अब दुबई के इन खजूरों की जगह राजस्थानी खजूर ले रहे हैं. दरअसल, राजस्थान में कई किसान इस समय खजूर की खेती कर रहे हैं. इन खजूरों की मांग न सिर्फ देश में बल्कि विदेशों में भी है। सबसे बड़ी बात यह है कि ये खजूर खाड़ी देशों के खजूरों से सस्ते हैं और इनका स्वाद भी उनसे बेहतर है.
राजस्थान में खजूर के पेड़ कैसे उगते हैं?
कुछ साल पहले तक राजस्थान के किसानों के लिए यह सोचना भी मुश्किल था कि वहां खजूर की खेती की जा सकती है। हालाँकि, अब यह संभव है। दरअसल, केंद्रीय शुष्क क्षेत्र अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने अब खजूर की एक ऐसी किस्म विकसित की है जो राजस्थान की शुष्क जलवायु में आसानी से उग सकती है। यह खजूर विशेषकर राजस्थान के पश्चिमी क्षेत्र में उगता है।

इस तिथि की क्या विशेषता है?
इन खजूरों के बारे में सबसे लोकप्रिय बात यह है कि इन्हें रसायन मुक्त उगाया और पकाया जाता है। दरअसल यह खजूर फीनिक्स डेक्टाइलीफेरा प्रजाति का है। खजूर की इस प्रजाति की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे पकाने के लिए किसी रसायन की आवश्यकता नहीं होती है। ये बिना रसायनों के आसानी से पक जाते हैं। ये खास खजूर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद फाइबर, विटामिन, खनिज और पोषक तत्व हमारे शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं। जहां तक ​​इसकी कीमत की बात है तो बाजार में इन खजूरों की कीमत खाड़ी देशों के खजूरों की कीमत से काफी कम है। बड़ी बात यह है कि ये खजूर आपको जितने ताज़ा मिलेंगे, दुबई के खजूर उतने ताज़ा नहीं मिलेंगे। क्योंकि वहां से उन्हें भारत लाने में काफी समय लग जाता है.