दही पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा होता है। अगर आप रोजाना खाने के साथ एक कटोरी दही का सेवन खाते हैं तो आपको एसिडिटी जैसी समस्या नहीं होगी। साथ ही आपकी त्वचा भी बेहतर बनती है। दही के पोषक तत्वों की बात करें तो दही में कैल्शियम, विटामिन बी-12, विटामिन बी-2, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आपको दही खाना पसंद नहीं है तो आप दही से कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं या दही को किसी और खाने में मिला सकते हैं. आइए, जानते हैं कि आप दही कैसे खा सकते हैं।
दही का सेवन
फलों का सलाद
अगर आपको फल खाना पसंद है तो फल को सुनहरा बना लें। इसके बाद इसमें दही और शहद मिलाकर खाएं। वजन घटाने के लिए भी यह नुस्खा बहुत अच्छा है।
फ्रूट कस्टर्ड
यह फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी थोड़ी अलग है। इसे बनाने के लिए अपनी पसंद के फलों को काट लें। इसके बाद इसे किसी बर्तन में निकाल कर ऊपर से दही डाल दें। आप इसमें सूखे मेवे भी मिला सकते हैं।
गोल-तिल
सर्दी के मौसम में गुड़ खाना बहुत फायदेमंद होता है। गुड़ खाना न सिर्फ आपकी त्वचा के लिए अच्छा होता है बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी अच्छा होता है। ऐसे में आप गुड़, भुने तिल और सूखे मेवे मिलाकर दही खा सकते हैं.
रायता
दही के साथ आप खीरा, टमाटर, टमाटर प्याज, घी, बूंदी या आलू का रायता बना सकते हैं. इसे गाढ़ा रखें और इसे पुदीना और धनिया से सजाएं। इससे रायते का स्वाद और बढ़ जाएगा।