सर्दी आ गई और इसके साथ ही कई सब्जियां भी आती हैं। इन सब्जियों में लाल, हरी और पीली जैसी रंग-बिरंगी सब्जियां भी शामिल हैं। इन्हीं सब्जियों में से एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है और खासतौर पर पेट से जुड़ी समस्या से निजात दिलाता है। लाल रंग की इस सब्जी का नाम है गाजर. सर्दियों में लाल गाजर के जूस का सेवन पेट साफ करने में कारगर होता है और जानिए इसके अन्य फायदों के बारे में।
पेट साफ होगा :
अगर आप भी अपच या कब्ज से परेशान हैं तो गाजर के जूस का सेवन आपके लिए फायदेमंद रहेगा। गाजर के रस में बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, सी, डी और कुछ एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। गाजर के जूस के सेवन से शरीर की अशुद्धियां भी दूर हो जाती हैं।
आँखों की रौशनी बढ़ाता है:
गाजर विटामिन ए से भरपूर होता है जो आंखों की रोशनी में सुधार करता है। इसलिए आपको ज्यादा से ज्यादा गाजर या गाजर के जूस का सेवन करना चाहिए। खाने के साथ गाजर का सलाद खाना चाहिए।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है:
विटामिन सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में गाजर बहुत कारगर है। गाजर में विटामिन सी होता है इसलिए गाजर का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
त्वचा के लिए फायदेमंद:
जलनरोधी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर, गाजर का रस त्वचा की देखभाल भी करता है। गाजर का जूस शरीर से अशुद्धियों को दूर कर चेहरे पर निखार लाता है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए:
बीटा-कैरोटीन शरीर को मुक्त कणों से बचाता है जो आपके हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा गाजर के जूस में विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में कारगर होते हैं।