Honey Test: हम में से ज्यादातर लोग शहद खाना पसंद करते हैं यहां तक कि बच्चों को भी यह खूब पिलाया जाता है. इसे बेस्ट डेजर्ट ऑप्शन कहना गलत नहीं होगा। इसके सेवन से हमारी सेहत को कई फायदे होते हैं। कई पोषण विशेषज्ञ भी इसे नियमित रूप से खाने की सलाह देते हैं। अब सवाल यह है कि आप जो शहद इस्तेमाल कर रहे हैं वह शुद्ध है या नहीं? दरअसल कई व्यापारी अधिक लाभ पाने के लिए इसमें मिलावट करते हैं, जिससे सेहत को काफी नुकसान होता है, लेकिन अब घबराने की जरूरत नहीं है, आप कुछ ट्रिक्स से आसानी से असली और नकली की पहचान कर सकते हैं.
शहद की जांच कैसे करें
1. आग में जलाना
अग्नि परीक्षा से शहद की शुद्धता का पता लगाया जा सकता है। इसके लिए एक कॉटन बॉल लें और इसे शहद में भिगोकर आग पर रख दें। अगर रूई में आग लग जाए तो आप समझ जाएं कि यह नकली है, क्योंकि असली शहद फायर प्रूफ होता है।
2. गर्म पानी में टेस्ट करें
आप एक गिलास में गर्म पानी लें और उसमें उंगली या चम्मच की मदद से शहद मिलाएं। अगर शहद नकली है तो वह कुछ ही मिनटों में पानी में घुलना शुरू हो जाएगा, जबकि असली शहद गिलास के नीचे बैठ जाएगा।
3. रोटी
आप रोज सुबह रोटी तो खाते ही होंगे, अगर आप शहद असली या नकली जानना चाहते हैं तो रोटी पर शहद लगाएं। अगर यह शुद्ध है तो ब्रेड पर लगाते ही यह सख्त हो जाएगा। वही नकली शहद रोटी पर लगाने से मुलायम हो जाता है।
4. अंगूठे से टेस्ट करें
अपनी उंगली पर शहद की एक बूंद लें और देखें कि यह गाढ़ा है या नहीं। असली शहद पतला और चिपचिपा होता है। जबकि नकली शहद थोड़ा गाढ़ा होगा।