किस चीज का सेवन करके आप अपने शरीर को बना सकते हो शक्तिशाली जाने

लहसुन में रासायनिक तौर पर गंधक की अधिकता होती है। इसे पीसने पर ऐलिसिन नामक यौगिक प्राप्त होता है जो प्रतिजैविक विशेषताओं से भरा होता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन, एन्ज़ाइम तथा विटामिन बी, सैपोनिन, फ्लैवोनॉइड आदि पदार्थ पाये जाते हैं। लहसुन में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्त्व पाये जाते है जिसमें प्रोटीन 6.3 प्रतिशत
 
किस चीज का सेवन करके आप अपने शरीर को बना सकते हो शक्तिशाली जाने

लहसुन में रासायनिक तौर पर गंधक की अधिकता होती है। इसे पीसने पर ऐलिसिन नामक यौगिक प्राप्त होता है जो प्रतिजैविक विशेषताओं से भरा होता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन, एन्ज़ाइम तथा विटामिन बी, सैपोनिन, फ्लैवोनॉइड आदि पदार्थ पाये जाते हैं। लहसुन में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्त्व पाये जाते है जिसमें प्रोटीन 6.3 प्रतिशत , वसा 0.1 प्रतिशत, कार्बोज 21 प्रतिशत, खनिज पदार्थ 1 प्रतिशत, चूना 0.3 प्रतिशत लोहा 1.3 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम होता है। इसके अतिरिक्त विटामिन ए, बी, सी एवं सल्फ्यूरिक एसिड विशेष मात्रा में पाई जाती है। इसमें पाये जाने वाले सल्फर के यौगिक ही इसके तीखे स्वाद और गंध के लिए उत्तरदायी होते हैं। इसमें पाए जाने वाले तत्वों में एक ऐलीसिन भी है जिसे एक अच्छे बैक्टीरिया-रोधक, फफूंद-रोधक एवं एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है।

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अगर लहसुन को महीन काटकर बनाया जाये तो उसके खाने से अधिक लाभ मिलता है। यदि रोज नियमित रूप से लहसुन की पाँच कलियाँ खाई जाएँ तो हृदय संबंधी रोग होने की संभावना में कमी आती है। लहसुन, सेलेनियम का भी अच्छा स्रोत होता है। गर्भवती महिलाओं को लहसुन का सेवन नियमित तौर पर करना चाहिये।

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लहसुन और शहद को बनाने की विधि

सबसे पहले लहसुन को छील कर अच्छे से पीस लीजिये, चटनी सी बना लीजिये और फिर इसको एक कांच की शीशी में डालकर इसको शहद से भर दीजिये, अभी इस शीशी को किसी बंद जगह जसे डिब्बे या गेंहू की बोरी में दबा कर रख दीजिये। अगर गेंहू की बोरी ना हो तो घर में आटे के पीपे में रख दीजिये। एक महीने के बाद इसको निकालिए. आपकी दवा तैयार है।

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लहसुन और शहद के सेवन की विधि

सुबह और शाम को लहसुन शहद का ये मिश्रण 15 ग्राम खाकर ऊपर से गर्म दूध पी लीजिये। गर्मियों में 5 ग्राम अर्थात 1 चम्मच और सर्दियों में इसको 3 चम्मच तक खाइए, शुगर के मरीज भी इसको खा सकते हैं। इस के नियमित सेवन से शरीर में ताकत खूब बढ़ती है। इंसान अति बलशाली हो उठता है। 50 ग्राम लहसुन को देशी घी में तलकर प्रतिदिन खाने से शरीर के अन्दर की सारी कमजोरियां दूर होतीं हैं। प्रातः 5 कली लहसुन खा कर ऊपर से गर्म दूध पीने से ताकत बहुत तेजी से बढ़ती है, और अत्यंत शक्ति मिलती है, यह प्रयोग पूरी सर्दियाँ करें।

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