आंखों के लिए उपयोगी सब्जियां जो आँखों के लिए है वरदान

ज्यादा स्क्रीन टाइम और खराब डाइट से आंखों की सेहत को खतरा होता है और आंखों की रोशनी धीरे-धीरे कम होने लगती है। कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिनके सेवन से आंखों की सेहत बनी रहती है।

 
Useful vegetables for eyes which are boon for eyes

नई दिल्ली, 2 अक्टूबर 2021. ज्यादा स्क्रीन टाइम और खराब डाइट से आंखों की सेहत को खतरा होता है और आंखों की रोशनी धीरे-धीरे कम होने लगती है। कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिनके सेवन से आंखों की सेहत बनी रहती है।

1. टमाटर

टमाटर आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। टमाटर विटामिन सी से भरपूर होते हैं। विटामिन सी का सेवन दृष्टि और बालों के विकास के लिए अच्छा माना जाता है। टमाटर विटामिन ए और कॉपर से भी भरपूर होते हैं। यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। टमाटर का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं। इसका उपयोग चटनी, टमाटर के रस के साथ-साथ सब्जियों के रूप में भी किया जा सकता है।

2-गाजर गाजर

विटामिन ए, फाइबर और विटामिन के से भरपूर होती है। सलाद, सब्जी, हलवे के अलावा इसका जूस भी रोजाना लिया जा सकता है.

3- पालक का सेवन

न सिर्फ आंखों के लिए बल्कि खून के विकास के लिए भी जरूरी है, इससे हीमोग्लोबिन बढ़ता है। यह विटामिन ए, सी, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। पालक का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है। पालक की दाल, पालक पनीर और पालक के रस को अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।

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4- ब्रोकली

ब्रोकली सल्फोराफेन से भरपूर होती है और इसमें विटामिन सी, के, फोलेट और मैंगनीज भी होता है। ब्रोकली को आप सब्जी के साथ-साथ जूस के रूप में भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

5. आंवला

आंवला में एंटी-ऑक्सीडेंट, बीटा कैरोटीन होता है जो आंखों में रेटिना को स्वस्थ रखता है। बीटा-कैरोटीन शरीर में फ्री रेडिकल्स को रोकने में काफी हद तक फायदेमंद होता है। इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे अचार, मुरब्बा, जूस, कैंडी आदि।

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