स्वस्थ रहने के लिए हर दिन स्वस्थ आहार खाना बहुत जरूरी है। स्वस्थ जीवन जीने के लिए हमारा आहार सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए। स्वस्थ वसा इन पोषक तत्वों में से एक है। पिछले कुछ समय से लोग इसे लगातार अपने आहार का हिस्सा बना रहे हैं। स्वस्थ वसा को अपने आहार का हिस्सा बनाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। खासकर स्वस्थ वसा के साथ अपने दिन की शुरुआत करना आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है।
स्वस्थ आवश्यक पोषक तत्व हैं, जो हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। इससे हमें निरंतर ऊर्जा मिलती रहती है। तो आइए जानें कि हमें अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ तरीके से क्यों करनी चाहिए और इसके क्या फायदे हैं
तनाव को कम करें
सुबह के समय हमारा शरीर प्राकृतिक रूप से कोर्टिसोल नामक तनाव हार्मोन का उत्पादन करता है। इसलिए, सुबह स्वस्थ वसा का सेवन हमें इस कोर्टिसोल का प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद करता है, जिससे तनाव का स्तर कम होता है और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। टेक्सास ए एंड एम यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के अनुसार, सुबह के समय संतृप्त वसा का सेवन हमारे स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसे में आप सुबह के समय निम्नलिखित का सेवन कर सकते हैं-
एक प्रकार का पनीर मक्खन, अंडे, नारियल का दूध, लाल मांस।
मधुमेह में लाभकारी
इसके अलावा, सुबह में कार्ब्स को स्वस्थ वसा से बदलने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और पूरे दिन अस्वास्थ्यकर लालसा को रोकने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि और गिरावट का कारण बन सकता है, लेकिन इसके विपरीत, स्वस्थ वसा खाने से रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।
इसलिए वसा लाभदायक होती है
इतना ही नहीं, आहार में स्वस्थ वसा शामिल करने से इंसुलिन प्रतिरोध में भी सुधार होता है और विटामिन अवशोषण को बढ़ाने में मदद मिलती है। वे आंत की परत के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो पोषक तत्वों के अवशोषण, प्रतिरक्षा कार्य और आंत माइक्रोबायोम के रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण है। अगर आप भी स्वस्थ वसा को अपने आहार का हिस्सा बनाना चाहते हैं, तो उसके लिए आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं