दाल-चवाल का नाम सुनकर भारतीयों के मुंह में पानी आ जाता है। स्थानीय लोग दाल और चावल को ‘आरामदायक भोजन’ भी कहते हैं क्योंकि यह भोजन उन्हें घर की याद दिलाता है ये स्वादिष्ट तो होते हैं लेकिन सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। दरअसल, दाल प्रोटीन, फाइबर और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होती है और चावल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। ऐसे में यह हेल्दी डाइट है आइए जानते हैं रोजाना दाल और चावल खाने के फायदे।
पाचन तंत्र को करे मजबूत
दाल और चावल आपके पाचन तंत्र को आराम देते हैं। दाल या मूंग दाल आसानी से पच जाती है क्योंकि शरीर इसमें मौजूद प्रोटीन को आसानी से तोड़ देता है। चावल पचने में भी आसान होते हैं। चावल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है इसलिए यह ऊर्जा भी देता है। इससे पाचन तंत्र पर कोई दबाव नहीं पड़ता और पाचन तंत्र मजबूत रहता है।
वजन पर काबू
दाल-चावल एक हल्का भोजन है, इसलिए कई आहार विशेषज्ञों का मानना है कि अगर आप वजन घटाने वाली डाइट पर हैं, तो आपको सप्ताह में दो बार चावल जरूर खाने चाहिए। सब्जियां भी लें। आप चाहें तो सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
फाइबर से भरपूर
दाल और चावल फाइबर से भरपूर होते हैं जो आपके पाचन तंत्र को ठीक से चलाने में मददगार होते हैं। फाइबर आपको डायबिटीज जैसी बीमारियों से भी बचाता है और आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है।
शाकाहारियों के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन स्रोत
जो लोग शाकाहारी हैं, उनके लिए दाल प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। दाल और चावल में अलग-अलग तरह के प्रोटीन होते हैं, इसलिए जब इन्हें एक साथ खाया जाता है तो ये प्रोटीन के अच्छे स्रोत साबित होते हैं।
अच्छी नींद
कहते हैं रात में हल्का खाना खाना चाहिए, इससे अच्छी नींद आती है. इसलिए रात को दाल-चूल खाएं, खाना जल्दी पचेगा और नींद की गुणवत्ता में भी सुधार होगा।
स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में आसान
दाल और चावल बनाने और खाने में बहुत आसान हैं. ऑफिस से थक कर वापस आने पर इसे तुरंत बनाकर खा सकते हैं. कोई भी चीज आपके लिए तभी स्वस्थ होती है जब वह आपको संतुष्टि देती है।