चिकन कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है या नहीं? पहले जानें, फिर भोजन का निर्णय लें

नॉनवेज खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है

रेड मीट में मौजूद संतृप्त वसा के कारण कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, इसलिए कई आहार विशेषज्ञ चिकन को नॉन-वेज चीजों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक भी मानते हैं। इसमें कोई शक नहीं है कि चिकन खाने से शरीर की प्रोटीन की जरूरत पूरी हो जाती है, लेकिन किसी भी चीज को ज्यादा खाना हानिकारक साबित होता है, जैसा कि चिकन के मामले में होता है।

चिकन खाना फायदेमंद या नुकसानदायक?

चिकन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है या बुरा यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इस नॉन-वेज आइटम को कैसे पकाते हैं। अगर आपने चिकन पकाने के लिए अधिक तेल का उपयोग किया है, जिसमें संतृप्त वसा अधिक है, तो इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाएगा।

चिकन में पाए जाने वाले पोषक तत्व

प्रोटीन – 27.07 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल – 87 मिलीग्राम
वसा – 13.5 ग्राम
– कैलोरी – 237 मिलीग्राम
-कैल्शियम – 15 मिलीग्राम
-सोडियम 404 मि.ग्रा
-विटामिन ए – 160 माइक्रोग्राम
-आयरन- 1.25 मि.ग्रा
पोटेशियम – 221 मिलीग्राम

यह चिकन रेसिपी कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती है

यदि आप चिकन बनाने के लिए अधिक मक्खन, तेल या किसी अन्य संतृप्त वसा का उपयोग करते हैं, तो कोलेस्ट्रॉल स्पष्ट रूप से बढ़ेगा। बटर चिकन, चिकन चुंगजी, कढ़ाई चिकन और अफगानी चिकन मोटापा बढ़ाने वाले होते हैं

यह चिकन रेसिपी कोलेस्ट्रॉल को कम रखेगी

अगर आप चिकन खाकर खून में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से बचना चाहते हैं तो उसके लिए कुछ खास रेसिपी चुन सकते हैं, जैसे चिकन सूप, कम तेल में बना चिकन तंदूरी, चारकोल पर ग्रिल किया हुआ चिकन कबाब। इन सभी खाद्य पदार्थों में खाना पकाने के लिए बहुत कम तेल और मक्खन का उपयोग होता है, इसलिए ये स्वास्थ्य को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।