सर्दी हो, गर्मी हो या बरसात, हम खाना फ्रिज में रखते हैं और बासी खाना भी फ्रिज में रखते हैं। ताकि अगले दिन इसका इस्तेमाल किया जा सके। ज्यादातर घरों में फ्रिज में फल, सब्जियां, सॉस, पनीर होता है।
आपको बता दें कि सभी चीजों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। कुछ ही फल और सब्जियां ऐसी होती हैं जिन्हें फ्रिज में रखा जा सकता है। अगर आप सब्जियों को फ्रिज में रखते हैं तो उनका स्वाद थोड़ा बदल जाता है।
क्या टमाटर और पनीर को फ्रिज में रखना हानिकारक है?
टमाटर
विशेषज्ञ के अनुसार टमाटर को फ्रिज में रखने से उनका प्राकृतिक स्वाद नष्ट हो जाता है। टमाटर भी कुछ देर बाद नरम हो जाता है. विशेषज्ञों की मानें तो ठंडा टमाटर सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। टमाटर को सामान्य तापमान पर रखना चाहिए।
केले
को फ्रिज में रखने से केले काले पड़ जाते हैं, जिससे केले का स्वाद खराब हो जाता है। इसलिए केले को कमरे के तापमान पर ही रखना चाहिए। अगर केला नरम या काला हो जाए तो आप इसे स्मूदी में इस्तेमाल कर सकते हैं।
लहसुन और प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए.
लहसुन
और प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. ऐसा करने से यह फंगस से संक्रमित हो जाता है। इस कारण अगर लहसुन और प्याज को फ्रिज में रखना हो तो उन्हें मिक्सर में पीसकर फ्रिज में रख देना चाहिए. ऐसा करने से लहसुन और प्याज खराब नहीं होंगे।
पनीर
पनीर को फ्रिज में रखने से यह सख्त हो जाता है और इसका स्वाद खराब हो जाता है. इस वजह से पनीर को फ्रिज में रखकर गरम पानी में कुछ देर उबाल लें और फिर इसका इस्तेमाल करें।
अस्वीकरण: यहां दी गई जानकारी केवल अटकलों और सूचनाओं पर आधारित है। इसलिए यहां यह बताना जरूरी है कि sabkuchgyan.com ऐसी किसी जानकारी की पुष्टि नहीं करता है। किसी भी जानकारी या विश्वास पर कार्य करने से पहले उसके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना और संबंधित विशेषज्ञ की सलाह लेना आवश्यक है।