ऐसे भीगे हुए बादाम न खाएं, चिपचिपा पदार्थ होता है खतरनाक, जानें खाने का सही तरीका

बादाम की तासीर गर्म होती है, इसलिए इन्हें रोजाना भिगोकर या छीलकर खाने की सलाह दी जाती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, लोगों को रोजाना प्रोटीन और ओमेगा थ्री फैटी एसिड की जरूरत होती है। इसलिए एक युवा व्यक्ति को कम से कम 14 ग्राम बादाम का सेवन करना चाहिए।

इसमें लगभग 4 ग्राम प्रोटीन और 1 से 2 ग्राम फाइबर होता है। बादाम शरीर को कैलोरी और अच्छी वसा भी प्रदान करता है। ऐसे समय में बच्चों समेत बड़ों को रोजाना बादाम जरूर खाना चाहिए।

अगर आप भीगे हुए बादाम खा रहे हैं तो उन्हें छीलकर खाएं। डॉक्टर के अनुसार, भीगे हुए बादाम को भिगोने पर उसकी त्वचा पर टैनिन नामक पदार्थ दिखाई देता है, इसलिए इसे निकालने से बादाम के 100 प्रतिशत फायदे मिलते हैं। टैनिन युक्त भोजन का सेवन करने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सूखे बादाम खाना एक औषधि है। अगर बच्चे को सर्दी है तो रात को दो बादाम तवे पर फूलने तक भून लें। फिर इसे हल्का गर्म होने पर बच्चों को दें।

इसके अलावा कुछ लोग बादाम को घी में भूनकर या नमक और काली मिर्च डालकर भी खाते हैं। ऐसा करने से बादाम का स्वाद तो बढ़ जाएगा लेकिन बादाम को रोज-रोज ऐसे नहीं खाया जा सकता. कई बार ऐसा खाना नुकसानदायक होता है. लेकिन हर समय इस तरह खाने से कई तत्व बढ़ जाते हैं, जो हानिकारक साबित हो सकते हैं।’