गुणों से भरपूर हैं धनिया के बीज, डायबिटीज-कोलेस्ट्रॉल को करेंगे कंट्रोल, बालों और त्वचा के लिए भी कारगर
किचन में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. गुजरात में लोग खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए इन मसालों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, स्वाद बढ़ाने के अलावा यह मसाला कई स्वास्थ्य लाभ भी देता है। धनिया (धनिया) उन मसालों में से एक है जिसका उपयोग ज्यादातर लोग अपने भोजन में करते हैं। धनिया का सेवन आमतौर पर पत्तियों, बीज या पाउडर के रूप में किया जाता है। धनिया पाउडर भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसके अलावा कई लोग इसके बीजों का भी इस्तेमाल करते हैं।
एक होम्योपैथी डॉक्टर के अनुसार, धनिये के बीज एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, जो लिवर को स्वस्थ बनाते हैं और इसकी कार्यप्रणाली को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा धनिये के बीज पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। साथ ही यह त्वचा संबंधी सभी समस्याओं जैसे एक्जिमा, खुजली वाली त्वचा, चकत्ते और सूजन को ठीक करने में भी बहुत प्रभावी है। इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह भी कहा जाता है कि धनिया मधुमेह में फायदेमंद होने के अलावा बालों के विकास को बढ़ावा देने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायक है।
अगर पाचन तंत्र बेहतर होगा तो यह आपके बालों के लिए भी अच्छा होगा
डॉक्टर ने बताया कि धनिये के बीज एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इससे गैस संबंधी परेशानियां भी दूर हो जाती हैं। अगर आप बार-बार पेट की समस्याओं से परेशान रहते हैं तो आप इसे अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। यह भी कहा जाता है कि धनिया बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है और नए बालों के विकास के लिए जड़ों को मजबूत करता है। अगर आप कमजोर, झड़ते और झड़ते बालों से परेशान हैं तो धनिया का इस्तेमाल कर सकते हैं।
मधुमेह में लाभकारी
साथ ही डॉक्टर ने कहा कि डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसका कोई इलाज नहीं है. दवाइयों से इसे काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। धनिया के बीज के अर्क में कई यौगिक होते हैं जो इंसुलिन-डिस्चार्जिंग और इंसुलिन जैसी क्रिया उत्पन्न करते हैं, जिससे ग्लूकोज का स्तर नियंत्रण में रहता है