Cholesterol: बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है दही, जानिए इसे खाने का सही तरीका
हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या इन दिनों तेजी से बढ़ रही है। ऐसी स्थिति जिसमें वसायुक्त जमाव धमनियों को संकीर्ण कर देता है और रक्त परिसंचरण को प्रभावित करता है। इससे लोगों को बीपी की समस्या हो जाती है और समय के साथ यह दिल की बीमारियों का कारण बनती है। दिल का दौरा पड़ने जैसा. ऐसे में जरूरी है कि ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करें। ऐसी ही एक चीज है दही. लेकिन, समझने वाली बात यह है कि दूध से बना यह उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में कैसे मदद करता है। आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं.
दही हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है
एक रिपोर्ट के मुताबिक दही के सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है. वास्तव में, दही का विटामिन सी ट्राइग्लिसराइड्स, फास्टिंग ग्लूकोज, इंसुलिन और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी सहायक है।
वास्तव में, दही की कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता इसके प्रोबायोटिक गुणों से जुड़ी हुई है, क्योंकि एक ब्रिटिश अध्ययन में पाया गया कि प्रोबायोटिक के सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल पैदा करने वाले अणुओं और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का स्तर कम हो गया और खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिली।
हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर दही खाने का सही तरीका
हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर दही खाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि दही में थोड़ा सा काला नमक मिलाएं और इसे रोजाना भोजन के बाद खाएं। दिन भर में कम से कम एक कटोरी दही जरूर खाएं। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है और कई बीमारियों, खासकर पाचन संबंधी समस्याओं से बचाता है। इस दौरान दही का सेवन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।