टमाटर और सब्जियों के दाम बढ़ने से अब सूखे मसालों के दाम औसतन 40 फीसदी तक बढ़ गए हैं. सूखी हल्दी की कीमत में 30 फीसदी का इजाफा हुआ है.
टमाटर की ऊंची कीमत ने लोगों के होश उड़ा दिए हैं. वहीं हरी सब्जियां भी ऊंचे दामों पर बिक रही हैं. अब सूखे मसालों के दाम भी आसमान छू रहे हैं. एपीएमसी के आंकड़ों के मुताबिक, एक महीने में सूखे मसालों की कीमतें 40 फीसदी तक बढ़ गई हैं. अप्रैल में थोक बाजार में जीरा 300 रुपये था, अब 700 रुपये मिल रहा है. वहीं सूखी हल्दी की कीमत में 30 फीसदी का उछाल देखने को मिला है.
पिछले जून से खुदरा बाजार में टमाटर की कीमत 400 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है. टमाटर के अलावा हरी मटर, अदरक और हरी मिर्च की कीमतों में भी जबरदस्त उछाल देखने को मिला है. टमाटर को सस्ती दरों पर उपलब्ध कराने के लिए सरकार नेफेड और अन्य समितियों के माध्यम से दिल्ली एनसीआर में 80 रुपये प्रति किलो के हिसाब से टमाटर बेच रही है, जो बाजार में 160 रुपये में उपलब्ध है.
टमाटर और सब्जियों के दाम बढ़ने से अब सूखे मसालों के दाम औसतन 40 फीसदी तक बढ़ गए हैं. मुंबई के सबसे बड़े बाजार एपीएमसी वाशी में कीमतों का हवाला देते हुए रिपोर्ट में कहा गया है कि अप्रैल की तुलना में जुलाई में सूखे मसालों की कीमतें 40 फीसदी बढ़ गईं।
अप्रैल माह में थोक बाजार में सूखे मसालों की कीमतों की तुलना जुलाई माह की कीमतों से की गई है. इसके तहत अप्रैल में जीरे की कीमत 300 रुपये थी, जुलाई में यह 700 रुपये तक पहुंच गई है. इसी तरह हल्दी की कीमत 100 रुपये थी जो अब 160 रुपये तक पहुंच गई है. लौंग की कीमत 600 रुपये थी, जुलाई में 1200 रुपये हो गयी है. जुलाई में छोटी इलायची 800 रुपये से बढ़कर 1400 रुपये और बड़ी इलायची 600 रुपये से बढ़कर 900 रुपये हो गई है. इसी तरह सौंफ की कीमत अप्रैल में 250 रुपये थी जो जुलाई में 400 रुपये तक पहुंच गई है.
कीमत बढ़ने का कारण
माना जा रहा है कि कीमतों में बढ़ोतरी की वजह सप्लाई कम होना और मांग बढ़ना है। साथ ही बेमौसम बारिश के कारण व्यापारियों को सूखे मसालों की समय पर आपूर्ति करने में भी कठिनाई का सामना करना पड़ा है. वहीं पैदावार में गिरावट भी सब्जियों की कीमतों का एक बड़ा कारण बन गई है।