आपकी रसोई में कई ऐसे मसाले हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। अगर आप मसालों का इस्तेमाल सही तरीके से करते हैं तो आपको इसका फायदा मिलता है। मसालों में जीरा, अदरक, धनिया, मेथी आदि के बहुत फायदे हैं। उसी तरह काला नमक भी कई स्वास्थ्य लाभ पहुंचाता है।
घरों में ज्यादातर सफेद नमक का इस्तेमाल किया जाता है और कई लोग काले नमक का भी इस्तेमाल करते हैं। आपको शायद इस बात का अंदाजा नहीं होगा कि काले नमक का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। काले नमक में कई एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हर तरह से फायदेमंद होते हैं क्योंकि इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं।
स्वस्थ दिल
काला नमक खाने से दिल स्वस्थ रहता है। यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है जिससे हृदय स्वस्थ और कार्यशील रहता है।
एसिडिटी कम करें
काले नमक का सेवन करने से एसिडिटी और सूजन कम हो जाती है। यह आपके लीवर के लिए बहुत फायदेमंद है। भोजन में इसका प्रयोग करने से गैस की समस्या से राहत मिलती है।
मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज के मरीजों के लिए काला नमक फायदेमंद माना जाता है. कम मात्रा में इसका सेवन करने से यह रक्तचाप को भी नियंत्रित रखता है। काला नमक पाचन के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. इसे खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है। यह आपके पेट को अच्छे से साफ करता है और अगर आप इसे पानी में घोलकर पीते हैं तो यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
मांसपेशियों के तनाव से राहत
काला नमक पोटेशियम से भरपूर होता है जो आपकी मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। इसके सेवन से मांसपेशियों के तनाव को कम करने में मदद मिलती है। हालाँकि, इसका सेवन कम करना चाहिए।
इम्यून सिस्टम मजबूत होता है
काले नमक में मौजूद पोषक तत्व शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे संक्रमण का खतरा कम हो जाता है। शरीर में रक्त संचार भी सही रहता है। इसमें मौजूद आयरन शरीर में खून की कमी को पूरा करता है और थकान और मौसमी बीमारियों से बचाता है।