जो लोग लाल मिर्च से परहेज करते हैं उन्हें पता होना चाहिए कि यह कितनी फायदेमंद है

भारतीय रसोई में मसाले के डिब्बों में आपको लाल मिर्च पाउडर जरूर मिल जाएगा. लाल मिर्च खाने के स्वाद में तीखापन लाती है और सब्जियों का रंग भी खूबसूरत लगता है. हालाँकि, आजकल लोग लाल मिर्च खाने से बचते हैं। ज्यादातर लोग लाल मिर्च की जगह हरी मिर्च का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि लाल मिर्च में कई गुण छिपे होते हैं, जो शरीर को बीमारियों से दूर रखते हैं। लाल मिर्च का उपयोग सदियों से भोजन में किया जाता रहा है। आज हम आपको लाल मिर्च पाउडर के फायदों के बारे में बता रहे हैं. जिससे आपके शरीर की कई बीमारियां दूर हो सकती हैं।

यह सच है कि मसाले खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में इस्तेमाल होने पर किसी भी चीज की अधिकता स्वाद बिगाड़ सकती है। लाल मिर्च एक ऐसा मसाला है, इसे सही मात्रा में डालने से स्वाद बढ़ जाता है, वहीं इसकी अधिक मात्रा आपको रुला भी सकती है। हरी मिर्च पकने पर लाल हो जाती है और फिर उसे सुखाकर पीसकर पाउडर बना लिया जाता है।

लाल मिर्च पाउडर के फायदे

• लाल मिर्च में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो धमनियों और रक्त वाहिकाओं को खोलने का काम करते हैं। लाल मिर्च हार्ट ब्लॉकेज को कम करने में प्रभावी रूप से काम करती है।
• लाल मिर्च में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। लाल मिर्च के सेवन से बीपी को कंट्रोल किया जा सकता है.
• लाल मिर्च वजन घटाने में भी मदद करती है. लाल मिर्च में कैप्साइसिन पाया जाता है, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और तेजी से कैलोरी बर्न करने लगता है।
• लाल मिर्च विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। रोजाना लाल मिर्च खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन सी मिलता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और बीमारियों को दूर रखता है।
• लाल मिर्च में विटामिन सी के अलावा विटामिन ए भी पाया जाता है जो आपके बालों को स्वस्थ बनाने में मदद करता है। सीमित मात्रा में लाल मिर्च का सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है।
• लाल मिर्च खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। लाल मिर्च में पाए जाने वाले पोषक तत्व पाचन प्रक्रिया को बढ़ाते हैं और कब्ज की समस्या से राहत दिलाते हैं। इससे पेट साफ हो जाता है।