स्वास्थ्य समाचार: प्राकृतिक औषधीय गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में प्याज (प्याज) भी शामिल है, जिसका स्वास्थ्य पर काफी प्रभाव पड़ता है। शरीर की कई समस्याओं को दूर करने के लिए प्याज का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। विशेषज्ञ गर्मियों में कच्चा प्याज खाने की सलाह देते हैं। कच्चा प्याज लू और शरीर की गर्मी से बचाता है। इसके अलावा कई बीमारियों के इलाज के लिए कच्चे प्याज का सेवन किया जा सकता है।
प्याज में पोषक तत्व होते हैं
प्याज सोडियम, पोटेशियम, फोलेट, विटामिन ए, सी और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस से भरपूर होता है। इसके अलावा प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। प्याज में एंटी-एलर्जी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कैंसर गुण भी पाए जाते हैं। प्याज एक तरह का सुपर फूड है.
देखिए प्याज के क्या फायदे हैं
दिल के लिए फायदेमंद
प्याज में फ्लेवोनोइड्स के गुण होते हैं, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा प्याज थायोसल्फाइट्स का सेवन करने से रक्त स्थिरता में सुधार होता है। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है। प्याज कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है।
कैंसर में फायदेमंद
कच्चा प्याज कैंसर से लड़ने में कारगर है। प्याज में सल्फर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने नहीं देती है। यह कैंसर से लड़ने की क्षमता भी बढ़ाता है।
हड्डियों को मजबूत बनायें
प्याज के नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं। वैसे तो हड्डियों के लिए डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन प्याज का सेवन भी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। प्याज में कैल्शियम भी काफी मात्रा में पाया जाता है।
बालों के लिए फायदेमंद
प्याज में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो बालों के विकास में फायदेमंद होते हैं। प्याज का रस बालों को घना, चमकदार बनाने में मददगार है। लंबाई तेजी से बढ़ाने के लिए इसे स्कैल्प पर लगाने से रक्त संचार बढ़ता है और स्कैल्प मजबूत होती है। बालों का सफेद होना या डैंड्रफ (रूसी) होना एक आम समस्या है लेकिन प्याज का सेवन करने से बाल काले और डैंड्रफ मुक्त हो जाते हैं।
प्याज खाने के नुकसान:-
कम चीनी में हानिकारक
जो लोग निम्न रक्त शर्करा से पीड़ित हैं उन्हें प्याज का सेवन कम करना चाहिए क्योंकि प्याज रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।
गर्भवती
गर्भवती महिलाओं को भी प्याज का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि प्याज उन्हें परेशान कर सकता है, जो डिलीवरी के दौरान दर्दनाक हो जाता है। प्याज का रस भी त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है.
स्तनपान कराते समय
यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो आपको अधिक मात्रा में प्याज खाने से बचना चाहिए। इससे आपको कई परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।
शल्य चिकित्सा
अगर आपकी सर्जरी हुई है तो प्याज का सेवन करने से खून के थक्के जमने की समस्या हो सकती है। इतना ही नहीं, यह आपके ब्लड शुगर को कम कर सकता है, इसलिए सर्जरी से एक हफ्ते पहले और बाद में प्याज के इस्तेमाल से बचें।
कब्ज़ की शिकायत
अगर आप अपच से पीड़ित हैं तो आपको प्याज का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए। ऐसा करने से आपकी समस्या और भी बढ़ सकती है.