काली हल्दी की खेती करने वाले किसान भाई अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. इसकी खेती के दौरान किसानों को इस बात का विशेष ध्यान रखना पड़ता है कि खेत में जल निकासी की व्यवस्था अच्छी हो.
काली हल्दी की खेती: अगर आप भी कम लागत में ज्यादा पैसा कमाना चाहते हैं तो यह खबर आपके लिए बहुत काम की है। आमतौर पर आपने पीली हल्दी के बारे में तो सुना ही होगा। लेकिन आज हम आपको बताएंगे कि हल्दी पीली होने के साथ-साथ काली भी होती है। जिसकी बाजार में कीमत पीली हल्दी से भी ज्यादा है. इस हल्दी का प्रयोग अधिकतर आयुर्वेदिक औषधियां बनाने में किया जाता है। काली हल्दी में पीली हल्दी की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज भी होते हैं।
बता दें कि काली हल्दी 500 रुपये से लेकर 5000 रुपये तक बिकती है. काली हल्दी की खेती करने वाले किसानों के लिए यह खेती काफी लाभदायक व्यवसाय साबित होती है। इस हल्दी में कई औषधीय गुण होते हैं, जिसके कारण इसकी मांग और कीमत अधिक होती है। रिपोर्ट्स के मुताबिक, एक हेक्टेयर में करीब 2 क्विंटल काली हल्दी के बीज का इस्तेमाल होता है. काली हल्दी को अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। एक एकड़ में लगभग 50-60 क्विंटल कच्ची हल्दी की पैदावार होती है। काली हल्दी की खेती करके किसान आसानी से 30 से 40 लाख रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं.
अत्यधिक जल क्षति
काली हल्दी की खेती के लिए भुनी हुई दोमट मिट्टी बहुत उपयुक्त होती है। इसके साथ ही किसानों को इसकी खेती के लिए ऐसे खेत का चयन करना चाहिए जहां जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो. बारिश का पानी खेत में भर जाने से फसल को भी नुकसान हो सकता है.
बीमारियों में असरदार
काली हल्दी में दमारोधी, एंटीऑक्सीडेंट, फफूंदरोधी, ऐंठनरोधी, दर्दनिवारक, जीवाणुरोधी और अल्सररोधी गुण होते हैं। निमोनिया, खांसी, बुखार, अस्थमा और कैंसर जैसी बीमारियों में उपयोगी दवा बनाने में उपयोगी।