हम सभी जानते हैं कि खराब गुणवत्ता वाली शराब और कम गुणवत्ता वाले जंक फूड से कितना नुकसान होता है, लेकिन यह जंक फूड मस्तिष्क की सूजन भी बीमारियों का कारण बन सकती है। एक अध्ययन में पाया गया कि खराब गुणवत्ता वाला जंक फूड कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। ब्रिटिश लीवर ट्रस्ट ने पाया है कि पिछले कुछ दशकों में जंक फूड ने लीवर कैंसर से होने वाली मौतों में योगदान दिया है। ट्रस्ट के एक अध्ययन में पाया गया कि अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के कारण पिछले 10 वर्षों में लीवर कैंसर के मामलों में 40 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। कई देशों में लिवर कैंसर मृत्यु का प्रमुख कारण है। इसका मुख्य कारण अस्वस्थ जीवनशैली है। अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के लिए जंक फूड काफी हद तक जिम्मेदार है।
लिवर कैंसर के लिए सबसे ज्यादा जिम्मेदार शराब और मोटापा है
ग्लोबल डायबिटीज कम्युनिटी के अनुसार, ब्रिटिश लिवर ट्रस्ट की मुख्य कार्यकारी पामेला हीली का कहना है कि शराब और मोटापा लिवर कैंसर से होने वाली मौत का सबसे बड़ा कारण है। हममें से अधिकांश लोग बहुत अधिक शराब और बहुत अधिक जंक फूड का सेवन करने के कारण मोटापे का शिकार हैं। इसलिए इन चीजों को सीमित करने की सख्त जरूरत है. उन्होंने कहा कि ज्यादातर जंक फूड हर जगह बहुत सस्ते दामों पर उपलब्ध होता है, इसलिए लोग इसका सेवन धड़ल्ले से करते हैं। ऐसे में सरकार को इस अनहेल्दी फूड पर सख्त कार्रवाई करने की जरूरत है. हालाँकि, कई देशों में शराब की कीमत बढ़ाने का अभियान चल रहा है ताकि लोग इसे कम खरीदें और इससे होने वाले नुकसान को कम करें।
लीवर कैंसर के केवल 15 प्रतिशत मरीज ही जीवित बचते हैं
ब्रिटिश लीवर ट्रस्ट ने कहा है कि लीवर कैंसर को शुरुआती चरण में रोका जा सकता है लेकिन रोकथाम ही सबसे प्रभावी हथियार है। इसलिए रक्षा पर अधिक ध्यान देने की जरूरत है. ट्रस्ट ने पाया है कि लिवर से संबंधित समस्याओं वाले लोगों में लिवर कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है। पिछले अध्ययन में पाया गया था कि लीवर कैंसर से पीड़ित केवल 15 प्रतिशत मरीज ही जीवित रह पाते हैं। इलाज होने पर भी 5 साल से अधिक जीवित रहना मुश्किल हो जाता है।
स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर इससे बचा जा सकता है
हालाँकि, अच्छी बात यह है कि यदि व्यक्ति फिर से अस्वास्थ्यकर जीवनशैली को छोड़कर स्वस्थ जीवन शैली और स्वस्थ आहार अपनाए तो इस जोखिम से बचा जा सकता है। इसके लिए जंक फूड और शराब को पूरी तरह से छोड़ना होगा। स्वस्थ जीवन के लिए प्राकृतिक उत्पादों का सेवन सबसे अच्छा विकल्प है। मौसमी फल, हरी ताजी सब्जियां, साबुत अनाज, मोटे अनाज आदि का सेवन करना और फास्ट फूड, जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड, तली हुई चीजों से परहेज करना स्वस्थ जीवन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है