गर्मियों में जर्मा लाइफ। फल तो और भी बुरा है. केला एक दिन में ही काला पड़ जा रहा है. कीमत लगाकर खरीदी गई चीजें। इस तरह बर्बाद हो जाए तो किसे बुरा नहीं लगता? और क्या किया जा सकता है? हो सकता है कुछ घरेलू उपाय हैं जिनसे केले को लंबे समय तक काला होने से रोका जा सकता है।
केले के काले होने या जल्दी पकने का कारण एथिलीन है । समतल रखे जाने पर एथिलीन यौगिक अधिक प्रभावी होते हैं। इसके फलस्वरूप काला रंग कम समय के लिए दिखाई देता है। अगर आप घर में केले रखते हैं तो भी उन्हें लटका दें।
केले लटकाने के बाद तनों को पन्नी या सूखे सूती कपड़े से ढक दें । यह फल को हवा के प्रभाव से कुछ हद तक बचा सकता है.
अगर ज्यादा गर्मी है तो आप केले को फ्रिज में रख सकते हैं . हाँ, कोई दिक्कत नहीं होगी. यदि आवश्यक हो तो एयरटाइट बैग में रखें। इसे खाने से कुछ देर पहले निकाल लेना चाहिए।
केले को अक्सर अन्य फलों के साथ छोड़ दिया जाता है। इसके प्रभाव से केले जल्दी पक सकते हैं या काले पड़ सकते हैं।
केले को काला होने से बचाने के लिए उसे सिरके में डुबाया जा सकता है । हाँ, यह भले ही अजीब लगे, लेकिन यह तरीका काम करता है। लेकिन खाने से पहले केले को अच्छे से धो लें.
केले के समय से पहले भूरा होने या पकने का कारण एथिलीन है।
समतल रखे जाने पर एथिलीन यौगिक अधिक प्रभावी होते हैं। इसके फलस्वरूप काला रंग कम समय के लिए दिखाई देता है। अगर आप घर में केले रखते हैं तो भी उन्हें लटका दें।