मौसम कोई भी हो मीठा खाने का मजा ही कुछ और होता है। हालांकि गर्मियों में जरा सी भी लापरवाही सेहत के लिए खतरनाक हो सकती है। इसलिए किसी भी चीज़ की अति न करें। आज हम आपको कुछ खास मिठाइयों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनका मजा आप गर्मियों ले सकते हैं।
1. फालूदा
गर्मियों में लोग फालूदा खाना पसंद करते हैं. फालूदा आप बाजार की तरह घर पर भी बना सकते हैं. इसके लिए आइसक्रीम, ड्राई फ्रूट्स, नूडल्स, रोज सिरप, दूध आदि का इस्तेमाल किया जाता है। आप इसे अपनी गर्मियों की डाइट में जरूर शामिल करें।
2. जूस क्रीम
यह प्रसिद्ध बंगाली मिठाई ताजा पनीर या छैना से तैयार की जाती है। रस मलाई बहुत ही स्पंजी और सॉफ्ट होती है. गर्मियों में लंच या डिनर के बाद इस मिठाई का आनंद लें।
3. अमरस
आम को फलों का राजा कहा जाता है। इस फल को लोग गर्मियों में खाना पसंद करते हैं। आप इसे कई तरह की मिठाइयों में इस्तेमाल कर सकते हैं। इस मौसम में आम का एक खास व्यंजन आमरस बनाया जाता है। आमरस बनाने के लिए दूध, चीनी और पके आम का इस्तेमाल किया जाता है. गर्मियों में जरूर ट्राई करें।
4. श्रीखंड
श्रीखंड महाराष्ट्र की पारंपरिक मिठाई है। यह मिठाई देश के हर हिस्से में आसानी से मिल जाती है।
इसे बनाने में दही, चीनी, ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. गर्मियों में लोग श्रीखंड को मीठे में खाना पसंद करते हैं.
5. गाजर की खीर
अगर आप भी मीठे के शौकीन हैं तो गर्मियों में गाजर की खीर जरूर खाएं. आप इसे आसानी से बना सकते हैं।
इस हलवे को बनाने में गाजर, दूध, चीनी, ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।