आलू बैंगन की सब्जी, बैंगन फ्राई, बैंगन पकोड़ा न जाने कितने तरीकों से हम बैंगन यानी एगप्लांट का उपयोग करते है। बैंगन में खनिज, विटामिन और पौष्टिक तत्व पायें जाते हैं। इसमें विटामिन बी6, विटामिन के और विटामिन सी, थायामिन, नियासिन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कॉपर, फाइबर, पोटेशियम और मैगज़ीन भी पाया जाता है। बैंगन में बहुत से ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो दूसरी किसी सब्जी में नहीं मिलते हैं। लेकिन इसके नुकसान भी है अगर आपको ये समस्या है।

तला हुआ बैंगन अच्छा तो बहुत लगता है पर तलने से इसके कई स्वास्थ्य लाभ गायब भी हो जाते हैं। क्योंकि बैंगन अधिक तेल सोखता है जो वसा होता है जिसके कारण आपका वजन बढ़ सकता है।

यदि आप अवसाद रोधी दवाओं पर हैं, तो आपको बैंगन खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह आपकी दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।
जो लोग अधिक मात्रा में बैंगन का सेवन करते हैं, उन्हें बवासीर का खतरा हो सकता है। इसलिए बैंगन का सेवन सिमित मात्रा में करना चाहिए।
बवासीर के मरीज के लिए तो यह जहर के समान है।
अगर आपको ज्यादा कब्ज की समस्या है तो इसका प्रयोग भूलकर भी न करें।
और गर्भवती महिला को इसके सेवन से परहेज़ करना चाहिए।

जिओ Sale :- 
Jio 2 Smartphone  मोबाइल को 499 रुपये में खरीदने के लिए यहाँ क्लिक करे
JIO Mini SmartWatch को 199 रुपये में खरीदने के लिए यहाँ क्लिक करे
JioFi M2 को 349 रुपये में खरीदने के लिए यहाँ क्लिक करे

Jio Fitness Tracker को 99 रुपये में खरीदने के लिए यहाँ क्लिक करे

टेस्ट क्रिकेट में ऑस्ट्रेलिया के खिलाफ़ सर्वाधिक रन बनाने वाले टॉप 10 भारतीय बल्लेबाज

सभी ख़बरें अपने मोबाइल में पढ़ने के लिए गूगल प्ले स्टोर से डाउनलोड करे sabkuchgyan एंड्राइड ऐप- Download Now