टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो भारत के लगभग हर घर में पाई जाती है, जिसे किसी भी रेसिपी में मिलाने पर उसका स्वाद बहुत बढ़ जाता है। यह सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। टमाटर को आप सलाद और चटनी के रूप में खा सकते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सुबह खाली पेट टमाटर खाने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं.
टमाटर में पाए जाने वाले पोषक तत्व
टमाटर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है, इसे रोजाना के आहार में शामिल करने से शरीर को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, नेचुरल शुगर, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन सी मिलता है। , विटामिन बी 6, राइबोफ्लेविन।
टमाटर खाने के फायदे
1. पेट के कीड़ों से छुटकारा
पेट में कीड़े होना एक आम समस्या है, जिससे शरीर को काफी नुकसान होता है, इसलिए कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ सुबह खाली पेट टमाटर को काली मिर्च के पाउडर के साथ खाने की सलाह देते हैं, ताकि कीड़े मर जाएं और मल से बाहर निकल जाएं।
2. पेट की गर्मी शांत होगी
कुछ लोगों को अक्सर पेट में गर्मी की शिकायत रहती है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा पर रैशेज पड़ जाते हैं, ऐसे में सुबह खाली पेट टमाटर का सेवन करना चाहिए, जिससे पेट की सूजन दूर हो जाएगी।
3. हृदय रोगों की रोकथाम
भारत में, हृदय रोग से पीड़ित लोगों की संख्या बहुत अधिक है, जिसमें उच्च कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं के अवरोध का कारण बनता है। टमाटर या उनके जूस का सेवन करने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
4. दृष्टि बढ़ेगी
दृष्टिहीन लोगों के लिए टमाटर का सेवन आशा की किरण हो सकता है।
क्योंकि इस सब्जी में विटामिन-ए प्रचुर मात्रा में होता है।
इसलिए रोजाना खाली पेट टमाटर खाना जरूरी है