30-35 की उम्र के बाद बालों का झड़ना और सफेद होना आम बात है, लेकिन आजकल की अस्वास्थ्यकर जीवनशैली और पर्यावरणीय कारणों से कम उम्र में ही गंजेपन की समस्या होने लगी है। सिर से बाल झड़ने से व्यक्तित्व प्रभावित होता है और जीवन की गुणवत्ता भी प्रभावित हो सकती है। वैसे तो समय से पहले बालों के झड़ने या झड़ने के कई कारण होते हैं, लेकिन इसके लिए हमारा आहार भी कम जिम्मेदार नहीं है। वैज्ञानिक तथ्यों के अनुसार, अगर आप अपने आहार में अधिक जहरीली चीजों को शामिल करते हैं, तो इससे बाल तेजी से झड़ने लगेंगे। आइए जानें वे कौन सी चीजें हैं जो समय से पहले बालों के झड़ने की संभावना को बढ़ा देती हैं।
कैंडी, केक और कुकीज़
एक शोध के मुताबिक, साधारण कार्बोहाइड्रेट यानी चीनी या साधारण चीनी से बने उत्पाद बालों को तेजी से नुकसान पहुंचाते हैं। यह सरल कार्बोहाइड्रेट सीबम उत्पादन को बढ़ाता है। सीबम बालों के रोम से जुड़ा होता है जो बालों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, लेकिन जब इसकी अधिक मात्रा होती है तो यह सूजन का कारण बनता है जिससे बाल कमजोर हो जाते हैं और धीरे-धीरे झड़ने लगते हैं। इसलिए टॉफ़ी, चॉकलेट, कैंडी, चीनी, केक, कुकीज़ या परिष्कृत अनाज और पास्ता का बहुत कम सेवन करें।
मछली में पारा होता है
कुछ मछलियों में पारा उच्च स्तर का होता है। ऐसी मछली खाने से खून में पारे की मात्रा बढ़ जाती है। टूना, सैल्मन, कॉड जैसी मछलियों में पारा अधिक होता है। इसलिए ऐसी मछली कम खानी चाहिए।
लाल मांस
कई अध्ययनों में पाया गया है कि रेड मीट बालों के लिए भी बहुत हानिकारक होता है। रेड मीट के अधिक सेवन से तेल ग्रंथि अधिक सक्रिय हो जाती है जिससे बाल कमजोर होने लगते हैं। इसलिए लाल मांस का सेवन न करें।
बहुत ज्यादा तला-भुना खाना
यह तो लगभग हर कोई जानता है कि ज्यादा तला-भुना खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। ऐसी चीजों में वसा की संरचना टूटती और विकृत होती है, जिससे शरीर में फ्री रेडिकल्स बढ़ते हैं। इससे डायहाइड्रोटेस्टोस्टेरोन हार्मोन का स्तर बढ़ जाता है। पुरुषों में इस हार्मोन की अधिकता गंजेपन का कारण बन सकती है। इसलिए इन चीजों से दूर रहें
बालों की ग्रोथ के लिए क्या खाएं?
बालों के विकास के लिए पोषक तत्वों की संतुलित मात्रा आवश्यक है। इसके लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और मिनरल्स का सेवन करें। नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद के साथ-साथ अपने दैनिक आहार में हरी पत्तेदार सब्जियां, ताजे फल, साबुत अनाज आदि खाएं। अंडे, जामुन, पालक, वसायुक्त मछली, शकरकंद, एवोकाडो, नट्स, बीज आदि बालों के विकास के लिए बेहतर हैं